Peu avant la chandeleur, Clément m’a demandé : – C’est quoi ton secret pour rendre tes crêpes aussi légères ? Elles ont une odeur particulière, tu mets de la cannelle ? Même pas ! Je crois qu’il existe autant de recettes de crêpes que de mangeurs de crêpes. Baladez-vous sur le web (j’imagine que c’est ce que vous avez…